
5 sự thật về đặc sản ốc nhảy
1.Tên gọi bắt đầu từ cách di chuyển
Ốc nhảy tiếng Anh là Stromboidea. Gọi là ốc nhảy vì chúng không chỉ bò như các giống khác mà thực hiện những cú nhảy cực lạ. Khi cần di chuyển, chúng thu chân, dùng chiếc mày cứng cắm chặt xuống mặt biển, thu người để lấy đà sau đó búng mạnh người tạo nên những cú nhảy cực kỳ ngoạn mục và kỳ thú. Ốc nhảy có thể nhảy từ hốc đá này và lập tức bám vào hốc đá khác khi chạm đất.
Chúng ta thường nghĩ ốc chậm chạp, nặng nề vì phải mang theo lớp bỏ cứng. Tuy vậy, biết đến ốc nhảy và quan sát cách thức chuyển động của chúng, chắc hẳn bạn sẽ như nhiều người phải thán phục trầm trồ. “Vận động” nhiều cũng là lí do vì sao thịt ốc nhảy lại giòn, ngon và trở thành đặc sản. Cũng như gà chạy bộ, lợn thả rông, ốc biết nhảy có cơ thể rắn giỏi thơm ngọt.
2.Vỏ đặc trưng khó lòng nhầm lẫn
Ốc nhảy có vỏ cứng, hình thuôn, dài khác biệt so với nhiều loại ốc khác. Ngoài ra, phần miệng vỏ của chúng cũng nhỏ hẹp hơn. Những đặc điểm này đã tạo nên lực ép bật lớn giúp chúng thắng được trọng lực của trái đất, đưa toàn bộ cơ thể và cả chiếc vỏ lên cao, đi 1 quãng đủ xa sau mỗi cú bật nhảy.
3.Chỉ sống trong vùng biển sạch
Như nhiều loại ốc và hải sản khác, ốc nhảy chỉ sống trong vùng nước biển sạch trong. Chúng không thể sống tại những nơi ô nhiễm. Chính vì lẽ đó, các loài ốc nói chung được coi là hải sản sạch, tương đối an toàn.
Loài hải sản này sinh sôi tại cùng biển có hải lưu nóng như biển miền Trung – Nam nước ta. Để thu bắt chúng, các ngư dân phải lặn xuống biển bằng cách ngậm ống hơi ở miệng, vất vả dùng tay tìm bắt những con ốc ẩn mình dưới cát.
4.Là đặc sản không phải ai cũng biết. Đó là sự thật, bạn biết ốc hoàng hậu rồi chứ? Vậy thì nhất định không được bỏ qua ốc nhảy. Bởi chúng được mệnh danh là “vua” của các loài ốc. Thịt ốc nhảy béo, ngọt, giòn dai sần sật thật sự vô cùng hấp dẫn! Nếu đã từng du lịch qua các vùng biển nổi tiếng Việt Nam như: Phú Quốc, Nha Trang, Phú Yên, … nhất định không nên bỏ lỡ loại hải sản này. Tuy thế, có thể đến khi đọc bài viết này bạn mới biết chúng là đặc sản phải không? Đừng quá buồn, bởi chúng tôi chắc chắn cũng có kha khá người như bạn.
5.Có nhiều giống ốc nhảy khác nhau, tuy nhiên, được bày bán và thưởng thức nhiều nhất vẫn là ốc nhảy đỏ và ốc nhảy trắng. Trong đó, ốc nhảy trắng thường được đánh giá là thơm và béo hơn. Bạn có thể thưởng thức ốc nhảy trong 6 tháng từ cuối xuân đến đầu thu (từ tháng 3 đến tháng 8 tính theo lịch âm).
__🦀___🦞___🦐___🦑___🐙___🦪__
📍 QUÁN ỐC CÔ LÙN
▪️ Chi nhánh Chính:
86 bà huyện Thanh Quan, Cam Đức, Cam Lâm, Khánh Hoà (Chợ Cam Đức)
📞 0867436325
▪️ Chi nhánh TP Hồ Chí Minh
Chung cư Sky9, phường Phú Hữu, TP Thủ Đức
📞 0989.165.010
📞0839.259.967
╔══════════════════════════════════════════════════════╗
QUÁN ỐC CÔ LÙN 🍴
Ă𝕟 𝕝𝕒̀ ℕ𝕙ớ - ℕ𝕙ớ 𝕝𝕒̀ đế𝕟 ă𝕟 𝕟𝕙𝕖𝕟 🖤
𝐓𝐡𝐞 𝐛𝐞𝐬𝐭 𝐬𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐬𝐭𝐫𝐞𝐞𝐭 𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐬𝐡𝐨𝐩 𝐢𝐧 𝐂𝐚𝐦 𝐋𝐚𝐦
╚══════════════════════════════════════════════════════╝
Nhận xét
Đăng nhận xét